Susunan alat pencernaan sapi

Susunan alat pencernaan sapi

5

3

2

1

1.   Esofagus (oesophagus, kerongkongan)

1)     Esofagus merupakan suatu kelanjutan dari farinks, merupakan suatu saluran berotot (muskular) yang merentang dari farinks menuju bagian cardia lambung, persis pada posisi kaudal diafragma.

2)     Esofagus melintas dorsal trakea dan umumnya miring ke arah kiri daripada leher.

3)     Dinding esofagus merupakan struktur muskular yang terdiri atas 2 lapis otot yang saling melintas miring, kemudian spiral dan akhirnya membentuk suatu lapis sirkuler dalam.

Lambung (gaster, gastrum)

Lambung hewan ruminansia secara umum memiliki 2 (dua) ruangan dan biasa disebut sebagai perut ganda karena terbagi atas bagian depan dan belakang.

Perut bagian depan (forestomach, proventriculus) terdiri atas :

2.   Rumen

1)    Rumen merupakan suatu kantung muskular yang besar yang terentang dari diafragma menuju ke pelvis dan hampir menempati sisi kiri dari rongga perut.

2)    Permukaan dinding dalam rumen tersusun atas epitel squamus berstrata yang tidak mengandung kelenjar.

3)    Bagian ventral banyak mengandung papila yang panjangnya dapat mencapai 1 (satu) cm, tetapi di bagian dorsal hampir tidak dijumpai papila sama sekali.

4)    Papila-papila yang ada pada permukaan dalam rumen menyebabkan dinding dalam rumen menyerupai kain handuk sehingga sering disebut sebagai perut Handuk.

5)    Dinding rumen tersusun atas otot halus yang terdiri atas 2 (dua) lapis yaitu lapis luar yang bergerak secara kranio-kaudal dan lapis dalam yang bergerak secara transversal.

3.   Retikulum

1)    Retikulum merupakan bagian lambung yang terletak paling depan meskipun bukan saluran pencernaan terdepan dari lambung.

2)    Bagian dalam retikulm dilapisi oleh epitel squamus berstrata dengan susunan seperti sarang lebah atau jala (rete) sehingga sering disebut sebagai perut Jala.

3)    Lokasi retikulum tepat di belakang diafragma dan berlawanan dengan jantung.

4.   Omasum.

1)    Omasum merupakan kelanjutan dari retikulum yang terletak di sebelah kanan rumen dan retikulum persis pada posisi kaudal hati.

2)    Permukaan bagian dalam dipenuhi oleh papila yang pendek dan mempunyai bentuk permukaan yang berlembar-lembar sehingga sering disebut perut Kitab.

Perut bagian belakang terdiri atas :

5.   Abomasum

1)    Merupakan perut sejati atau sering disebut perut Kelenjar karena banyak dijumpai kelenjar pencernaan.

2)    Letak abomasum adalah ventral omasum dan terentang kaudal pada sisi kanan dari rumen.